Bolu Kukus Rasa Gula Merah Seperti Apa Enaknya ?

Salah satu varian dari kue bolu yang lembut adalah bolu kukus gula merah. Seperti yang kita ketahui biasanya itu warnanya ada warna warni, sudah jelas untuk rasa pasti ada perbedaan. Dengan menggunakan campuran gula merah tentu akan berbeda dengan biasanya menggunakan gula putih sebagai bahan pembuatannya.

Sangat baik bagi anda yang sedang dalam keadaan diet dari gula putih, jadi sebagai pengganti bisa gunakan gula merah ini. Seperti yang kita tahu bahwa gula merah punya khasiat yang baik bagi tubuh. Terinspirasi dari resep bolu kukus namun di variasi dari rasa dan campuran yang sedikit berbeda, Seperti apa sajian kue bolu dan gula merah yang enak itu?.

Bahan kue bolu
– 200 gram gula merah
– Kemudian siapkan satu butir telur ayam
– dua sendok makan gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2sendok teh soda kue
– 1/2sendok teh baking powder
– 250 gram tepung terigu berprotein sedang
– 125 ml minyak goreng

Langkahnya
1.) Rebuslah gula merah dengan air hingga gulanya larut, setelah itu matikan api dan dinginkan lelehan gula merah mengental.
2.) Setelah itu ukurlah sehingga takarannya sempurna sebanyak 275 ml.
3.) Panaskan kukusan dengan dan upayakan jika air yang akan digunakan untuk mengukus kue seimbang.
4.) Setelah itu, alasi mangkuk cetakan bolu kukus dengan kertas atau gunakan mangkuk cupcake.
5.) Pada wadah lain masukkan telur, gula pasir, soda kue, garam, dan baking soda kedalamnya. Agar lbh mudah bisa gunakan mixer dgn kecepatan tinggi.
6.) Masukkan larutan gula merah, kocok adonan sampai merata dan kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai semua adonan menyatu dengan sempurna.
7.) Lalu, tuangkan minyak goreng dan kocok sampai adonan bolu kukus gula merah menyatu.
8.) Masukkan adonan kue bolu kedalam mangkuk cetakan, lakukan sampai semua adonan habis.
9.) Pastikan ada jarak di antara semua bolu kukus agar uap panasnya bisa naik.
10.) Kukus kurang lebih selama 25 menit dan jangan coba sekali-kali membuka tutup kukusan karena bisa merusak teksturnya nanti.

Di lain kesempatan akan kita ulas juga bolu pisang ataupun pandan yang punya warna hijau, sangat banyak sekali kan variasi kue bolu. Untuk itu jangan pernah berhenti belajar memasak, karena cooking its fun.